Znate li koje su blagodati suhog voća?

Sezona suhog voća traje kroz cijelu godinu. Je li svježe voće bolje i zdravije od suhog uvijek će biti aktivna i aktualna tema. Činjenica je da bi se na vašem jelovniku svakodnevno trebala naći koja voćka. Stoga, ako vam se usred zime jede ananas, marelica, šljiva, datulja ili brusnica slobodno posegnite za njihovim suhim oblikom.

 

Svježe i sušeno voće imaju dosta dodirnih točaka vezanih za zdravlje, ali se razlikuju u količini vitamina i minerala. Suho voće je zdrava hrana u kojoj su hranjivi sastojci višestruko koncentrirani, a energetska vrijednost za 6 puta veća u odnosu na svježe voće. Poruka je da ga konzumirate u manjim količinama.

Što je sušeno voće?

Sušeno voće je plod kojemu je uklonjena vlaga. Ako se voće prirodno suši, trebalo bi sadržavati sve vitamine i minerale koji se mogu naći u svježem voću. Ono postaje nezdravo ako se suši kemijskim putem dodavanjem konzervansa ili dodatnog šećera. Kako biste konzumirali zdravo suho voće, prilikom kupovine potrebno je obratiti pozornost na sastojke i proces sušenja.

Što sve sadrži suho voće i kako ga jesti?

Suho voće je vrlo hranjivo, pa jedan komadić suhog voća sadrži jednaku količinu nutritivnih sastojaka kao svježe. Odličan je izvor vlakana, antioksidansa i minerala (kalij, magnezij, cink, željezo, vitamini B1, B2, B3, B6).

Sušeno voće sadrži trostruko više vlakana i minerala u odnosu na svježe, stoga mala porcija sušenog voća sadrži dnevnu preporučenu dozu vitamina, minerala i folne kiseline. Osim toga odličan je izvor antioksidansa, posebno polifenola koji dovodi do poboljšanja krvnog tlaka, boljeg probavnog sustava (zbog količine vlakana suho voće ima blago laksativno svojstvo) i smanjenja rizika od mnogih bolesti.

Savjet plus:

Suho voće je najbolje konzumirati za doručak da vam da snage i energije za cijeli dan ili kao dijetnuposlasticu poslije ručka.