NAJUČINKOVITIJA DIJETA

UN dijeta koncipirana je na način kako bi se uz značajan gubitak kilograma izazvale i promjene u metabolizmu te na taj način potiče organizam na učinkovitije sagorijevanje kalorija kako se izgubljeni kilogrami ne bi lako vratili.

 

 

UN dijeta zasniva se na načelu razdvajanja pojedinih skupina namirnica kako bi se ubrzao metabolizam i tako pospješio proces probave.

UN dijeta pokazala se učinkovitom za skidanje značajnog broja kilograma, a osobito je dobro prihvaćena od strane formalno neobrazovanih nutricionista i samoukih osobnih trenera jer je jednostavna i čitav plan prehrane stane na dva- tri lista papira.

Također je praktična za držanje jer ne zahtijeva kupovinu posebnih namirnica ili vrsta hrane već si svaka osoba može kupiti hranu koja odgovara njegovu podneblju i preferencijama prehrane.

Dijeta je koncipirana na način da se hrana dijeli na četiri dana. Prvi dan je proteinski dan zatim dolazi škrobni dan, treći je ugljikohidratni, a četvrti voćni dan.  Taj redoslijed od četiri uzastopna dana se ponavlja tijekom držanja dijete i ne smije se preskakati.

un dijetaProteinski dan : klasične proteinske namirnice su meso, riba ili jaja. Međutim, uz njih je dozvoljeno i nekalorično povrće u velikim količinama.

Proteini su korisni jer daju osjećaj zasitnosti i usporavaju metabolizam obzirom da količinski donose potreban iznos kalorija koje nam daju energiju. Također, osiguravaju da nema gubitka mišićnog tkiva. Ono što stvara problem kod konzumiranja proteina je činjenica da njihova potrošnja predstavlja relativnu komplikaciju za metabolizam.

Konzumacijom proteina dolazi do stimulacije glukoneogeneze (proizvodnja šećera glukoze iz primarno neugljikohidratnih izvora), koja je važan sustav za dobivanje energije kod osoba na dijeti.

Tijekom proteinskog dana mogu se konzumirati mlijeko i mliječni proizvodi (jogurt, kefir, kiselo mlijeko) kao i sirevi. Također, tijekom proteinskog dana dopušteno je pojesti jednu krišku integralnog kruha.

 

Drugi dan je škrobni dan koji uključuje mahunarke, žitarice i krumpir, odnosno namirnice bogate škrobom. Mahunarke čine grašak, sve vrste graha, leća, slanutak, bob, soja, a žitarice uključuju rižu, kukuruz, pšenicu, proso, itd.  Jedu se kuhane, a ukusne su i u obliku juha i variva. Večera škrobnog dana ista je kao i ručak pa se kuhane žitarice i mahunarke mogu jesti i navečer.

 

un dijetaTreći dan je tzv. ugljikohidratni dan u kojem se konzumira pizza bez sira i mesa, ali sa povrćem i koncentratom rajčice i peciva te bilo koja vrsta tjestenine.

Večera trećeg dana je najdraži dio svakog sladokusca jer je dopušteno jesti kolače i to u velikoj količini; dva komada torte ili 3 kolača ili 3 kuglice sladoleda uz što svakako treba pojesti rebro crne čokolade. Crna čokolada (sa 70% kakaa ili više) sadrži antioksidanse koji pomažu tijelu da neutralizira slobodne radikale.

Četvrti dan konzumira se voće i za ručak i za večeru. Preporučujemo da konzumirate prvenstveno svježe voće.

Također, jedan dan u mjesecu treba biti post, odnosno dan kada se konzumira samo voda (vodeni dan). Takav dan treba uslijediti nakon voćnog dana. Nakon vodenog dana ponovno slijedi proteinski dan.  Od začina se mogu koristiti sol, malo papra i koncentrat rajčice.

Kavu i čaj (po mogućnosti bez šećera) možete piti u neograničenim količinama tijekom svih dana dijete. Možete piti i sokove, ali vodite računa da je u njima što manje šećera.

Dijetu je predviđeno provoditi 90 dana tijekom kojih se predviđa gubitak čak do 15 kilograma tjelesne mase. Osobe koje žele izgubiti manje kilograma mogu nakon postizanja željene tjelesne mase prekinuti sa dijetom.

Video o UN dijeti

Centar za zdravo i lijepo tijelo Altis i RTL je provodio je eksperiment u kojoj je jedna osoba provodila UN dijetu a druga Dukan dijetu. Prije provođenja dijete kontrolirana je krvna slika, postotak masti, visceralno masno tkivo te hidratacija tijela.

Matija je izgubio 7 kilograma a detalje pogledajte u videu!

Prednosti UN dijete

UN dijeta je vrlo primjenjiva i nije ju teško prakticirati. To je jedna od njenih najvećih prednosti. Također, stroga podjela namirnica koja je prisutna kod UN dijete puno će više motivirati sljedbenike nego fleksibilne dijete.

Praksa je pokazala kako se pomoću UN dijete može značajno izgubiti na težini što djeluje kao motivacija njezinim sljedbenicima.

Nedostaci UN dijete

UN dijeta ne slijedi nutricionističke preporuke o kvalitetnoj prehrani te ne daje temelj za oblikovanje pravilnih prehrambenih navika. Cilj ove dijete je da se metabolizam trajno promjeni te da se izgubljeni kilogrami više ne vrate, međutim to nije moguće provesti ako se nakon dijete nastavi jesti prema starim navikama, što je vrlo čest slučaj.

Obzirom da se UN dijetom u kratkom vremenu gubi puno kilograma, to može izazvati pojavu jo-jo efekta, odnosno vraćanja kilograma nakon prestanka dijete. Također prema izvještajima korisnika dijete, javlja se osjećaj gladi i monotonosti koji demotivira tijekom provođenja dijete.

Primjer jelovnika

Proteinski dan:

Doručak: 2 jabuke ili kruške

Ručak: piletina s miješanom salatom, kriška integralnog kruha, mesna juha

Večera: musaka od pečenih patlidžana, i mesa ( ili isto što i za ručak, ali bez juhe)

Škrobni dan:

Doručak: 2 breskve

Ručak: nabujak od riže, graha, mrkve i tikvica, salata od kupusa

Večera: isto kao ručak

Ugljikohidratni dan:

Doručak: 2 naranče

Ručak: pizza s rajčicom, patlidžanima, lukom i tikvicama

Večera: komad torte ili kolača, rebro kakao čokolade

Voćni dan:

Doručak: 2 breskve i 1 jabuka

Ručak: jabuka, kivi

Večera: breskva, naranča

Voće se bira prema želji

UN dijeta zbog svojeg jednoličnog jelovnika može kod svojih korisnika izazvati monotoniju. Kako bi to izbjegli, možemo konzumirati različite namirnice iz pojedinih kategorija te da upotrebljavamo različite načine pripreme hrane.

To zahtjeva određeno znanje osoba koje koriste dijetu pa se za pravilno provođenje UN dijete preporuča konzultacija stručnjaka kako bi se jednoličan  dnevni meni proširio.