Zdrava hrana

Reguliše šećer, pritisak i holesterol, što prije počnite da koristite ovu biljku

Korijen ove biljke izuzetno je ljekovit. Još od antičkih vremena, korijen čička se koristi zbog svojih ljekovitih svojstava. Čičak svoje porijeklo vuče iz Azije, a posebno je bio cijenjen i gajen u Japanu.

Podzemni dio ove poznate trnovite biljke može da bude važan dodatak ishrani svakog čovjeka, jer u sebi ima toliko dobrih stvari koje nikome ne mogu da štete.

Korijen čička se u prodavnicama može naći svijež ili sušen. Preporučuje se uvijek da se skuva prije konzumiranja, a onda da se pomiješa s drugim svježim povrćem, kao što su krompir, mrkva ili luk.

Važno je izbjegavati korijenje čička koje je izgubilo svoju prirodnu boju ili ono koje je pretjerano suho, s obzirom na to da presušeni korijen čička nema isti hranljivi sadržaj.

Ovaj korijen može pomoći održanju zdravstvenog stanja optimalnim, s obzirom na činjenicu da u sebi sadrži brojne korisne materije. Korijen je bogat antioksidantima, koji su sposobni da štite tijelo od širokog spektra medicinskih problema.

Štaviše, zbog svog bogatog sadržaja antioksidanata, čičkov korijen može da poboljša opšte kognitivne funkcije. Uz ovaj dar prirode moguće je izbjeći i promene neurodegenerativog tipa, kao što je Alchajmerova bolest.

Kada je riječ o kalorijskom sadržaju, važno je pomenuti da je korijen čička niskokaloričan. U sto grama ima svega 72 kalorije, što ga čini idealnim izborom za sve one koji žele da izgube na težini.

Visok sadržaj polisaharida, posebno inulina, može da pomogne i onima koji pate od zatvora. Redovnim konzumiranjem korijena čička moguće je održavati nivoe šećera u krvi i holesterola stabilnim.

Bitno je reći i da je podzemni dio čička bogat vitaminima imineralima, posebno folnom kiselinom, niacinom, riboflavinom i vitaminima C i E.

Osim toga, čičkov koren je i dobar izvor kalijuma – u 100 grama ima oko 308 miligrama ovog minerala. Takođe je bogat i drugim mineralima, poput magnezijuma, gvožđa, cinka, kalcijuma i selena.

Za nastavak dalje pređite na sljedeću stranicu

Stranice: 1 2 3

The Latest

To Top